正広作 別撰薄刃 240mm 品番:16243 正広/MASAHIRO-薄刃包丁


マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁別撰 240MM 240ミリ 240ミリメートル

入数:1本

PC柄付和包丁(霞研)。
使い込むほどに手に馴染む、本格仕上の意匠性、切れ味は格別です。

刃渡り : 230mm
重量 : 310g
刀身の材質 : ハガネ 黄紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )
材質詳細 : 1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度 : ロックウェル硬さ  HRc 60~63
口金 : プラスチック
中子形状 : 打込み式
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 白木(朴の木)上質材を使用しています。

商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

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正広作 別撰薄刃 240mm 品番:16243 正広/MASAHIRO-薄刃包丁