【送料無料】(沖縄県を除く)ZA18鋼鍛造包丁 69積層ダマスカス薄刃包丁165mm 特殊多層鋼の美しいダマスカス模様 「コバルトステンレス刃物鋼 ZA18」「栗材 焼柄」日本製 -薄刃包丁








一般家庭にもプロのニーズにも応えられる最高級包丁

鍛造による特殊多層鋼の美しいダマスカス模様

ZA18鋼 鍛造包丁 69層鋼ダマスカス 薄刃包丁165mm


【特長】
裏表片面34層ずつの鋼と新開発のコバルトステンレス刃物鋼「ZA18鋼」を芯材とし、合計69層からなる積層ステンレス包丁です。
積層構造にすることによって美しい「墨流し模様」を表現し、サビにも強く高級な切れ味を実現しました。
刃身は非常に薄く軽く作られており、柔らかいものでもよく切れ、なおかつ軽量です。
包丁の柄は焼き栗を使用。栗材は焼けば腐食に強いため、古くから鉄道の枕木として使用されてきました。その特徴を活かして作られていますので耐久性に優れています。


【仕様】
■刃渡り : 約 165mm

■全長 : 約 315mm

■刃幅 : 約 45mm

■重量 : 約 125g

■刃身 : コバルトステンレス刃物鋼 ZA18

■柄 : 栗材焼柄

■日本製




【ZA18鋼 69積層ダマスカス鍛造庖丁】

ペティナイフ
150mm
栗材焼柄

ペティナイフ
150mm
共柄

三徳包丁
180mm
栗材焼柄

三徳包丁
180mm
共柄

薄刃包丁
165mm
栗材焼柄

牛刀
210mm
栗材焼柄

牛刀
240mm
栗材焼柄

筋引包丁
240mm
栗材焼柄

牛刀
210mm
共柄

牛刀
240mm
共柄


Family Sale

【送料無料】(沖縄県を除く)ZA18鋼鍛造包丁 69積層ダマスカス薄刃包丁165mm 特殊多層鋼の美しいダマスカス模様 「コバルトステンレス刃物鋼 ZA18」「栗材 焼柄」日本製 -薄刃包丁